不銹鋼廚具行業(yè)已成為朝陽行業(yè),進入一個從快速增長到逐漸成熟的質變階段。中國約有13億人口,廚具作為家庭必需生活用品,市場空間是極其龐大的。近年來中國廚具市場銷售量以35%的速度在上升。 近年來,中國廚具設備產業(yè)出現(xiàn)了如下一些新的發(fā)展趨勢:信息技術的發(fā)展給企業(yè)帶來了機遇與挑戰(zhàn),從機遇方面講,信息技術有助于優(yōu)化企業(yè)流程,降低管理成本,在競爭中獲取優(yōu)勢。而那些無法利用信息技術改進流程的企業(yè)則在競爭中明顯處于劣勢地位。產品結構向美觀、時尚、環(huán)保、能耗低的方向演化,低附加值的產品必須繼續(xù)經受國內同行業(yè)的沖擊和更深層次的競爭。
從功能的實用性和銷售價格看,不銹鋼廚具產品很適合向三四級市場發(fā)展。與空調、電腦等高檔家電廚具設備相比,廚具產品正成為三四級市場新的消費熱點。2009年農村廚具市場將得到較快的發(fā)展。國家海關統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,2001年以來,廣東微波爐的出口均價不斷下滑,從2001至2007年降幅達36.3%。2008年我國微波爐還出現(xiàn)了少見的產量同比負增長的局面,國內微波爐市場已進入高價值產品時代