商用電磁爐在性能方面比一般的要強(qiáng)，正是因?yàn)檫@樣的原因才使很多人都愿意使用商用電磁爐，今天就來給大空介紹一下有關(guān)于這方面的一些知識，讓大家更好的了解商用電磁爐，只有在我們了解這個(gè)產(chǎn)品的情況之下才能更好的使用這個(gè)產(chǎn)品。高壓電容：耐高壓、高頻、高精度、低損耗。載流元件是截用一段1Ω的3000W電爐絲，以降低額定電流，從而降低爐絲的發(fā)燒溫度。在a、b端并入光耦TLP621電路，最大工作電流決定于穩(wěn)壓管的選取穩(wěn)壓值。固定1Q電阻絲用的接線柱，選用外方內(nèi)圓的項(xiàng)孔件，用螺絲緊固在穿孔線路板上。都有嚴(yán)格的品質(zhì)管控措施，使產(chǎn)品出產(chǎn)規(guī)范化、尺度化、數(shù)據(jù)化，出廠前老化檢修技術(shù)，分別經(jīng)由欠壓330V，正常電壓380V，過壓410V，共計(jì)12小時(shí)的老化干燒檢修，推出的產(chǎn)品確保了零部件之間的高效能、高不亂運(yùn)行。采用入口導(dǎo)熱硅脂傳遞鍋底的熱量（否則燒飯煮焦，定溫精度不準(zhǔn)）。

1Ω載流絲串在扼流圈與振蕩線圈之間，a、b間有幾安的電流流過，則a、b間就有幾伏的電壓。線圈盤：采用高頻耐高溫銅線。該段電爐絲若能鑄成帶散熱片的成品件，效果更為理想。 1Ω電爐絲的螺距拉大，以增大散熱效果。制作過程嚴(yán)格：每一個(gè)出產(chǎn)過程包括對頻率、波形、諧率、抗干擾等?？蛇B續(xù)加熱10萬個(gè)小時(shí)。散熱片：自行設(shè)計(jì)，完全符合電路的散熱要求。本電路的設(shè)計(jì)，當(dāng)大電流涌入功率管時(shí)，電流量檢測電路工作，立刻封閉功率管，使功率管得到保護(hù)，保護(hù)電路如圖1所示。若設(shè)定功率管IGBT的最大額定工作電流為8.2A，則Uab＝8.2V。固定線圈的環(huán)氧脂膠水耐高溫達(dá)300 ℃，線圈不脫盤。鍋底溫度傳感器：固定支架采用酚醛塑料（俗稱電木）。

改變整流電壓法，三相整流模塊改用可控整流模塊,用0-10V的控制電壓改變可控整流模塊整流后的直流輸出電壓來改變電磁灶的輸出功率.在額定輸入電壓下,整流模塊全導(dǎo)通,獲得額定最大功率,在非額定最大功率下因?yàn)檎鬏敵龅闹绷麟妷合陆?功率呈現(xiàn)出與電壓的平方關(guān)系下降.該調(diào)功方式的長處是電路簡樸,可連續(xù)調(diào)功,在整個(gè)調(diào)功范圍內(nèi)均可實(shí)現(xiàn)頻率跟蹤.該電路缺點(diǎn)是調(diào)功時(shí)可控整流模塊沒有全導(dǎo)通,有斬波缺口,對電磁兼容性指標(biāo)影響較大.要使電磁兼容性指標(biāo)過關(guān),對電源濾波器和整流濾波電路要求較高,該部門的元件數(shù)相對較多,整機(jī)體積和本錢增加.變壓器低級抽頭切換、調(diào)頻、調(diào)壓法。穩(wěn)壓管選用7.5v的2CWl05，在功率管的柵極和源極間并入光耦TLP621的光敏電路，當(dāng)a、b間的電流超過8． 2A時(shí)，檢測電路工作，發(fā)光管發(fā)光，光敏管導(dǎo)通，柵極接地失壓，功率管自行關(guān)斷，功率管受到保護(hù)。

電磁爐發(fā)燒線圈本身有磁條陳列，和鍋體對磁力線的匯聚吸收作用，并且經(jīng)由不繡剛金屬外殼屏蔽,所以不會對人體造成傷害。固定支架采用 PBT 塑料，耐高溫可達(dá) 180 ，不導(dǎo)熱，不塌陷。 因?yàn)殡姶艩t線圈和鍋體沒有直接接觸，而是靠電磁感應(yīng)加熱，所以沒有漏電危險(xiǎn)。通過變壓器低級抽頭的切換來獲得大、中、小三擋功率,因?yàn)槊}沖功率輸出變壓器的使用,使得功率輸出級與負(fù)載匹配良好,功率級能工作在最佳狀態(tài).在大、中、小三擋功率處用頻 率跟蹤的方法使功率管工作在零電壓開關(guān)和零電流開關(guān)狀態(tài)下.